egg yolks 全部分類

chocolate flourless cake

蛋糕

chocolate,butter,Cocoa,salt,egg yolks,sugar1,egg whites,sugar2

綜合評分 9.8

Fraisier草莓蛋糕

蛋糕

Genoise Sponge,Eggs,Sugar,Butter,Flour T55 french,Chablonnage,White chocolate icing,Mousseline Cream,Milk,Egg yolks,Sugar,Flour,Custard powder/cornflour/cornstarch,Butter,Imbibing Syrup,Sugar,Water,Kirsch/cherry brandy,Garnish,Strawberries,Finish,White almond paste/marzipan,Green liquid food coloring,Glaze,Neutral jelly glaze,Pistachio

綜合評分 8.6

香草奶油泡芙

泡芙

泡芙皮 Choux Batter,水 Water,無鹽黃油 Unsalted Butter,鹽 Salt,低筋麪粉 Cake Flour,雞蛋 Eggs,糖霜 Powdered Suger,....................,奶油內餡 Pastry Cream,牛奶 Milk,香草莢／香草精 Vanilla Bean Pod,蛋黃 Egg Yolks,糖 Sugar,低筋麪粉 Cake Flour,玉米澱粉 Corn Starch,奶油 Whipping Cream,糖 Sugar,朗姆酒／白蘭地 Rum／Brandy

綜合評分 7.2

外脆內軟,蛋香濃郁的雞蛋仔

蛋糕

蛋黃 egg yolks,牛奶 milk,香草精 vanilla extract,無鹽黃油 unsalted butter,糖 sugar,中筋麪粉 all purpose flour,泡打粉 baking powder,鹽 salt,蛋清 egg whites

綜合評分 9.4

Zabaglione薩芭雍：西西里的美麗傳說

下午茶

蛋黃 egg yolks,糖 sugar,瑪莎拉白葡萄酒 marsala wine,草莓 strawberry

綜合評分 7.2

香草奶油泡芙

泡芙

泡芙皮 Choux Batter,水 Water,無鹽黃油 Unsalted Butter,鹽 Salt,低筋麪粉 Cake Flour,雞蛋 Eggs,糖霜 Powdered Suger,....................,奶油內餡 Pastry Cream,牛奶 Milk,香草莢／香草精 Vanilla Bean Pod,蛋黃 Egg Yolks,糖 Sugar,低筋麪粉 Cake Flour,玉米澱粉 Corn Starch,奶油 Whipping Cream,糖 Sugar,朗姆酒／白蘭地 Rum／Brandy

綜合評分 10.0

Scrambled Egg

早餐

雞蛋,牛奶,黑胡椒

綜合評分 7.8

Scrambled Egg

早餐

雞蛋,牛奶,黑胡椒

綜合評分 7.7

煙燻三文魚水波蛋Egg benedict

快手菜

全麥面包,新鮮蘆筍,煙燻三文魚片,雞蛋,鹽和胡椒,隻果醋 （Apple vinegar）,蛋黃,無鹽黃油,隻果醋 （Apple vinegar）,鹽和胡椒,檸檬汁,百里香碎（Thyme）

綜合評分 7.2

egg in a basket 吐司蛋（生活版）

吐司

雞蛋,吐司,黃油,乳酪,ham slice

綜合評分 7.0